Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Add a new term

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

Staphylococcus aureus

Fishing; Fish processing

Druhy bakterií, otrava jídlem. Široce distribuovaný na lidské kůži, vlasy a v nose a krku zdravých lidí a příčinu vředů a řadu infekcí kůže a ran. Může kontaminovat a rostou na potraviny za ...

E. Coli přítomnost v potravinách nežádoucí, protože to naznačuje špatnou hygienou, ale korýšů, zejména mlžů, z odpadní vody kontaminované pobřežní vody ponesou vysoké zatížení e. Coli. Mnoha zemích ...

ethylen diamin tetra-kyselina octová

Fishing; Fish processing

Obecně povolené přídatné používané zejména v konzervárenském průmyslu ryb.

továrna loď

Fishing; Fish processing

Plavidlo, které mohou být také rybářské plavidlo vybavené zpracování ryb na palubě jednoho nebo více způsoby, například konzervování, zima, výroba zmrazených bloků filé, výroba rybí ...

fekálních koliformních bakterií

Fishing; Fish processing

Podmnožinu koliformní skupiny charakterizuje schopnost růst v selektivní kultivační médium o teplotě 44. 5 °. Počet fekálních koliformních organismů ve vzorku je obvykle odhad metodou nejvíce ...

tuk

Fishing; Fish processing

Součástí potravin. Tuky jsou směsi komponentů a jsou funkčně definována jako podíl potravin, která je rozpustná v organických rozpouštědlech jako éter, hexan, chloroformu. Množství tuku, extrahované ...

mastné kyseliny

Fishing; Fish processing

Chemicky třída alifatické sloučeniny obsahující karboxylovou skupinu. Mastných kyselin v potravinách nebo odvozené z tuků jsou monokarboxylové kyseliny obecného vzorce R•COOH, kde R je olistěná ...