Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Alitame

Culinary arts; Cooking

Přestože není přípustné pro použití ve Spojených státech v době psaní, Alitame se očekává brzy schválen FDA. Této supernovy umělých sladidel je 2000krát sladká jako cukr. Se skládá ze dvou ...

Cabernet Franc

Culinary arts; Cooking

Přestože podobné strukturou a příchuť cabernet sauvignon, tato červená vína hroznový není tak celkově a má méně taniny a méně kyseliny. Je to však aromatických a zelených. Na rozdíl od Cabernet ...

kanice

Culinary arts; Cooking

Ačkoli někteří naváží 1/3 tuny, průměrná velikost tohoto ryb je od 5 do 15 liber. Makrely se nacházejí ve vodách oblasti Mexického zálivu a severním a jižním Atlantiku. To trh úplně stejně jako v ...

rýže Basmati

Culinary arts; Cooking

Aromatický, dlouhé bílé nebo hnědé rýže z Indie a Kalifornie. Basmati rýže je cvok a načechrané. Použít jako pravidelný dlouhozrnné rýže.

Rostlinný olej, která byla zpracována v pevné formě. Zkrácení běžně se používá pro pečení nebo smažení. Planina a máslo příchuť typy zaměňují. Obchod v chladném a suchém místě. Po otevření pomocí do ...

šťáva

Culinary arts; Cooking

Přírodní kapalina extrahovaná z ovoce, zeleniny, masa a drůbeže. Se také odkazuje na proces extrakce šťávy z potravin.

foie gras

Culinary arts; Cooking

Ačkoliv doslovný překlad z francouzštiny je "fat játra", foie gras je termín obecně používaný pro játra hus. Této specializace Alsaska a do PERIGORDU je ve skutečnosti, rozšířené játra z husích nebo ...