Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Sally Lunn

Culinary arts; Cooking

Toto bohaté, lehce sladkou kvasného chleba byl povolán do kolonií z Anglie a poté se stala oblíbenou hrou na jihu. Existuje několik příběhů o jeho původu, mezi nejoblíbenější, že Sally Lunn, 18. ...

Port-Ahoj sýr

Culinary arts; Cooking

Poloměkký sýr poprvé proběhl 19. století mnichy řádu trapistů v klášteře Port-du Ahoj v regionu Bretaň z Francie. Made od krávy na mléko, Port-Ahoj přichází v husté válců (asi 9 cm v průměru) s ...

Tato malá (1 až 1 1/2 cm v průměru), nepravidelně tvarovaných chile rozsahy barvy od žluté až oranžové na červenou. The skotskou kapoty je jedním z nejžhavějších chiles a úzce souvisí s neméně ohnivé ...

Leberkäse klobása

Culinary arts; Cooking

Tento hladký, jemná vepřová paštika se provádí s cibulí, česnekem a vejce. Trubkovým klobása je řez na silné plátky a buď pára nebo jemně restované spolu. Leberkäse (německy "játrový sýr") se podává ...

telecí Orloff

Culinary arts; Cooking

Tato klasická prezentace začíná dušené řízky telecí vytesané do i vodorovné řezy. Každý řez se šíří s tenkou vrstvou pureed restované spolu houbami a cibulí. Křídový řezy jsou v místě a svázali ...

jahody Romanoff

Culinary arts; Cooking

Tato lahodně dekadentní dezert provádí namáčení jahody v pomerančovou šťávu a curaçao nebo cointreau, pak je s šlehačkou. Je to jedna z mnoha pokrmů, pojmenovaný po ruské královské rodiny francouzští ...

pipérade

Culinary arts; Cooking

Toto jídlo od baskické oblasti Francie má mnoho verzí, ale je vždy založena na rajčata a sladké papriky zelené vařené v olivovém oleji. Dodatky mohou zahrnovat, cibule, česnek, šunka, slanina nebo ...