Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

1. Druh pečiva s žloutky, mouku, máslo a mléko, která je velmi podobná choux pečivo. Pečené frangipane obláčky jsou často plné sekaná. 2. A bohaté crème Pâtissière ochucené mleté mandle a použít jako ...

máta

Culinary arts; Cooking

Dlouho symbolem pohostinnosti, Řecká mytologie tvrdí, že Mincovna byla kdysi nymfa Mentha. Se hněval Pluto je manželka Persephone, která ji proměnila v této aromatické byliny. Jsou více než 30 druhů ...

Samphire

Culinary arts; Cooking

Existují dvě jedlé, velmi podobné rostliny známé jako samphire. První je Crithmum maritimum (běžně označované jako rock samphire), který roste podél pobřeží Velké Británie a severozápadní Evropy a je ...

důkaz

Culinary arts; Cooking

N. termín používaný k označení množství alkoholu alkohol nebo jiné Destiláty. Ve Spojených státech, důkazem je přesně dvakrát procento alkoholu. Tedy, láhev alkoholu označené "86 důkaz" obsahuje 43 ...

sušené maso s tukem

Culinary arts; Cooking

Práškové sušeného masa nebo ryb, smíchané s horkém tuku a sušených bobulí nebo jiné sušené ovoce do husté pasty a pak se zformovala šišky nebo malé koláčky. Některých regionálních variant pemmican ...

kokumi

Culinary arts; Cooking

Kandidátem na roli šestého základní chuti, který by dal to vedle sladké, kyselé, hořké, Slaný a umami. Kokumi je japonské slovo lze zhruba přeložit jako "srdečností" a nemá svou vlastní chuť, ale ...

verjuice

Culinary arts; Cooking

Kyselé, kyselá tekutina z nezralé ovoce, především hrozny. Verjuice se používá v přípravcích jako omáčky a hořčice zvýšit chuť, jako by zaměstnán citrónové šťávy nebo octa. Nejsou široce používány od ...