Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Vrstva perfumy vnější kůže citrusových plodů (obvykle pomeranče nebo citrony), který je odstraněn za pomoci citrusové zester, krájení nožem nebo škrabka. Pouze barevné části kůže (a nikoli bílá dřeň) ...

loděnice - dlouhé fazole

Culinary arts; Cooking

Tužka, tenká Lusk, který připomíná zelené fazole s výjimkou že Dorůstá až asi 3 metrů dlouhá (i když to je obvykle vybral na 18 cm nebo méně). Dvůr - dlouhé fazole patří do stejné rodiny rostlin jako ...

spaetzle

Culinary arts; Cooking

Doslova přeloženo z němčiny jako "malý vrabec", spaetzle je jídlo drobné nudle nebo knedlíky z mouky, vajec, vody nebo mléka, soli a někdy muškátového oříšku. Spaetzle těsto může být dostatečně ...

pique nique

Culinary arts; Cooking

Francouzský výraz pro podstatné jméno a sloveso (respektive) formu "piknik. "

mulato chile

Culinary arts; Cooking

Tento dlouhý tmavě hnědé chile (4 - na 5palce) je druh sušené poblano. Má lehký ovocný nuance a mnohem výraznější kouřová charakter než jeho příbuzný, ancho. Mulato je nezbytná pro výrobu Krtek. Viz ...

tatarská omáčka

Culinary arts; Cooking

Na základě majonéza, tatarka je směs mletého kapary, okurky, cibuli nebo šalotka, olivy, citronová šťáva nebo ocet a koření. To je tradičně podávané se smaženými rybami, ale lze použít i se ...