Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Hýbat-smažené čínské jídlo obsahující skartovány, vepřové maso, jarní cibulkou, tiger lily pupeny, dřevěné uši a různé koření. Této směsi je Míchaná vejce, válcované v malé tenké palačinky (s názvem ...

kyselou

Culinary arts; Cooking

Přestože vznikl v Číně, kyselou je rovněž používán termín květen apple, japonské Medlar kyselou a japonské švestky. Tohoto ovoce mírně hruškovitého tvaru se podobá Meruňka ve velikosti a barvy. Maso ...

polévka

Culinary arts; Cooking

Teoreticky polévka může být libovolná kombinace zeleniny, masa nebo ryby vařené v kapaliny. To může být tlustý (jako gumbo), tenké (např. vývar podávaný), hladká (jako bledě krémová) nebo robustní ...

Muffin

Culinary arts; Cooking

Malé, cakelike chléb, který lze použít s různými mouky a často obsahuje ovoce a ořechy. Většina americkém stylu muffiny spadají do rychlý chléb kategorie a jsou kvašeného s práškem do pečiva nebo ...

kirschwasser

Culinary arts; Cooking

Od německého kirsch ("cherry") a wasser ("voda") tento jasný brandy destilovaný z třešňové šťávy a jámy. Ve vaření, je známé hlavně jako svěžím doplněk k fondue a třešně ...

laktóza

Culinary arts; Cooking

Tento cukr přirozeně vyskytuje v mléce a je také nazýván mléčný cukr. Je to nejmenší sweet ze všech přírodních cukrů a je používán komerčně v potravinách, jako jsou dětské vzorce a ...

Tequila

Culinary arts; Cooking

Bezbarvá nebo bledě slámový Alkohol kvašení a destilace sladká míza rostliny agáve. Vznikl v Tequila, Mexiku, odtud název. Většina tequilu importována do oblasti Spojených států z 80 na 86 důkaz, , ...