Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

bujónu

Culinary arts; Cooking

Jakékoliv vývar od vaření zeleniny, drůbeže, masa nebo ryb ve vodě. Kapalina, která je z napjaté po vaření bujónu, které mohou tvořit základ polévek a omáček.

Tuku (např. máslo, lůj a vepřové sádlo), které pochází ze zvířete. Proto, že jsou téměř zcela nasycen, živočišné tuky nejsou vhodné pro lidi na tukuprostá nebo nízký cholesterol diety. Viz také tuky ...

buben

Culinary arts; Cooking

Všechny velké a různorodé rodiny ryb, pojmenovaný tak pro odlišné bubnování nebo hluboké kvákání šum, to dělá, zejména během období páření. Buben, také známý jako sýček, je firma, netučného ryb ...

krab

Culinary arts; Cooking

Některý z velké množství korýšů (zvířata s shell) s 10 nohy, přední dvě z nich mají kleště. Krabi jsou uvedeny pro jejich sladké, šťavnaté maso a jsou druhou nejoblíbenější měkkýšů (po krevety) ve ...

chapatti

Culinary arts; Cooking

Nekvašený pancakelike chléb z Indie, obvykle vyrobený z jednoduché směsi celozrnné mouky a vody. Těsto do tenké kol a pečené na roštu. Kousky čapátí se utrhl a použít jako lopatka nebo tlačné mnoha ...

Steaky Delmonico

Culinary arts; Cooking

Další specialitou proslavil na parfumérie (viz delmonico brambory), tato nabídka, svěžím steak je vykostěného hovězího masa z krátká bedra. v závislosti na regionu, řezník a tak dále. Je také ...

pivo

Culinary arts; Cooking

Alkoholický nápoj vyroben ze sladu a chmele. Je obvykle silnější a z chmele, který víc hořký než pivo. Barva se může lišit od světla do tmavě jantarovou.