Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Tam je velký zmatek o tento termín, protože se používá k popisu několika různých měkkýšů. 1. První definice se vztahuje k druhu, která je součástí rodiny humra a zahrnuje těchto korýšů různě nazývají ...

panzanella

Culinary arts; Cooking

Salát italský chléb s cibulí, rajčaty, bazalkou, olivový olej, ocet a koření a kousky chleba. Některé verze obsahují také okurky, ančovičky a papriky. Tradiční recepty výzvu k namáčení chleba ve vodě ...

Pollack pollock

Culinary arts; Cooking

Tento člen rodiny cod se nachází v severním Atlantiku. Maso na střední nízkotučné je bílá, pevně a má jemný, lehce sladká chuť. Pollock mohou dosáhnout asi 35 liber, ale se běžně nacházejí v trzích ...

Rock candy

Culinary arts; Cooking

Jednoduchý hard candy se tím, že koncentrované cukrový sirup k odpaření pomalu (někdy až za týden), během nichž krystalizuje na kousky. Krystaly mohou být tvořeny kolem řetězce nebo malé tyčinky (ta ...

zombie

Culinary arts; Cooking

Mimořádně silné, tento koktejl je vyroben s nejméně dva typy každý z rumu a likéru plus dvě nebo tři ovocné šťávy, ananas, pomeranč a vápno. Se obvykle podává v velký pohár nad drceného ledu, zdobený ...

stabilizátory

Culinary arts; Cooking

Přísady pomáhají udržovat emulze nebo zabránění degenerace v potravinách. Dextriny a dásně jako Arabská guma, guma nebo metylcelulózy, Guma guar a xanthan gum se běžně používaných ...

kořenové pivo

Culinary arts; Cooking

V polovině 1800 vytvořené Philadelphia lékárník Karel najímá, byl původní kořenové pivo (velmi) nealkoholické, přirozeně šumivý nápoj ze strany kvašení směs cukru a kvasnic s různými kořeny, byliny a ...