Dairy products

Dairy products

Food products produced from the milk of mammals.

6Categories 18436Terms

Add a new term

Contributors in Dairy products

Become a Contributors

Dairy products > Cheese

Leicester

Dairy products; Cheese

Přírodní, tvrdý sýr. Světlé, oranžovo červená kůra má jemné, práškové formy. Raspy, vlhké texturou, Leicester podobným způsobem na čedar a přichází v tvrdé, suché kůže. Leicester ...

Lappi

Dairy products; Cheese

Lappi je poloměkký, polosladká sýr, plátky snadno a je vynikající pro tavení. Pochází z finského Laponska regionu.

mramor čedar

Dairy products; Cheese

Mramorové čedar má příchuť, která se mění od mírné až ostré. Sýr je oranžové a bílé barvy, a to je jen verze tradičních čedar.

Monterey jack

Dairy products; Cheese

Monterey Jack byl vyvinut kalifornské Scot, David konektory v roce 1882 (některé zdroje státu 1916). Monterey Jack konzistence závisí na jeho splatnosti; většina měkčí odrůd ...

Morbier

Dairy products; Cheese

Poloměkký, nepasterizované, mlékárna, kravského mléka sýr z Franche-Comte. Žluto hnědé nebo světle šedá kůra je silné, vlhké a kožovité. Má krémově hnědá kůra, interiér je dvě ...

mramorovaný sýry

Dairy products; Cheese

Směsi Colby a Monterey Jack, čedar a mozzarellou, nebo tvaroh čedar, bílé a zlaté. Tyto sýry se liší v textury, které mohou být buď krémové nebo firmy. Mají obvykle mírné chuti a ...

mascarpone

Dairy products; Cheese

Měkké, bílé, čerstvý, vegetariánské, smetana sýr z Lombardie v jižní Itálii. Ve skutečnosti, to vůbec není sýr, ale spíše výsledkem kultury do krému sušené z mléka, používané při ...