Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

státní kontrolní program

Food (other); Food safety

Často se odkazuje na státní run maso a drůbež kontrolní programy na které USDA přispívá 50 % nákladů. Státní programy (asi polovinu státy používat), musí být osvědčena USDA být alespoň rovna ...

vakuové balení

Food (other); Food safety

Tuhé nebo ohebné nádoby, ze kterých byl odstraněn veškerý vzduch před těsnění. Oxidu uhličitého a dusíku může být zaveden do kontejneru. Tento postup prodlužuje trvanlivost, zachovává chuť a ...

patogen

Food (other); Food safety

Mikroorganismy (bakterie, parazity, viry nebo houby) je infekční a způsobuje onemocnění.

Sanitizer

Food (other); Food safety

Chemické nebo Fyzikální činitele, které snižují úrovně kontaminace mikroorganismy přítomné na neživé prostředí plochy.

Bakterie, která žije neškodně ve střevech zvířat jako je skot, plazy a ptáky. Se však u lidí bakterie, které mohou být přenášeny potraviny, zvířecí kontakt a pitné vody, může způsobit krvavý průjem a ...

zemědělský zákon

Food (other); Food safety

Výraz, který odkazuje na multi-rok, více komodit federální podporu právu. Obvykle mění některé a pozastaví mnoho ustanovení práva trvalého, reauthorizes, mění, nebo ruší ustanovení předcházející ...