Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Astringentní přísada látka v semen a stopky hroznů, kůra stromů a v čaji. Taninu je důležité v dobré červených vín, pomáhat jim v dlouhé a postupné stárnutí. -Li taková vína jsou mladí, taninu často ...

řepkový olej

Culinary arts; Cooking

Řepkový olej vylisovaný ze semen řepice, je běžně uváděna na trh pod názvem canola oil. Kdysi používané jen v některých částech Evropy a Středního východu, řepkový olej byl odhalen mít více ...

Chalupa pudink

Culinary arts; Cooking

Dezert skládající se z obyčejného, ale bohaté dort udusili se sladkou omáčkou, jako například citrónem nebo čokoláda.

dacquoise

Culinary arts; Cooking

Zákusek ve tvaru disku, ořech příchutí pusinkami skládané a plná slazené šlehačkou nebo buttercream. Se podává chlazený, často s ovocem. Viz také marjolaine.

callaloo

Culinary arts; Cooking

1. Velké, jedlé zelené listy koren, populární v karibské ostrovy vařené, jako by člověk připravit tuřín nebo Collarde zelení. 2. a karibské polévka s kokosovým mlékem, ibišek, callaloo zelení a ...

pikantní

Culinary arts; Cooking

N. bylina z nichž existují dva typy, v létě a v zimě, obě úzce souvisí hluchavkovitých. Pikantní má aroma a chuti připomínající mezi tymián a mátou. Saturejka je poněkud mírnější než zimní odrůdy, ...

vanilka

Culinary arts; Cooking

Slovníky popisují termín "planina vanilková" jako něco "jednoduché, jasné nebo obyčejné. "Několik prohlášení by mohla být dále od pravdy – neboť je rozhodně nic obyčejné o svůdně aromatických vanilla ...