Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

nápoje

Culinary arts; Cooking

Kořeny šerbetu lze vysledovat na populární Středního východu drink (charbet) ze slazeného ovocné šťávy a vody. Dnes termín šerbetu běžně odkazuje na zmrazené směs slazené ovocné šťávy (nebo jiné ...

rajče

Culinary arts; Cooking

Stejně jako brambor a lilku voňavé je členem čeledi lilkovitých. Je plod révy Jižní Ameriky. v době Evropská ohbí v novém světě, voňavé vymyslel svou cestu do střední Ameriky a Mexiko. Provádí ...

oloroso

Culinary arts; Cooking

Sherry o plné příchutí, která má tmavé, bohaté barvy. Olorosos obvykle déle než většina Sherry ve věku a proto jsou také dražší. Jsou často označované jako smetana nebo zlaté ...

chilli powder

Culinary arts; Cooking

Směsi sušeného koření sušených chiles, česnek, oregánem, kmín, koriandr a hřebíčku. Viz také koření; graf bylin a koření.

Tamale koláč

Culinary arts; Cooking

Pokrm s přísadami pravidelné tamale (tmavošedého těstíčko, mletého masa, sýra a kořením), s výjimkou ingredience jsou vrstvy a zapékané v misce namísto zabalený v plevách kukuřice.

želva

Culinary arts; Cooking

Žádný z několika druhů plazů, které mohou žít ve sladké vodě, slané vody nebo na zemi a mají pevný plášť pokrývající jejich těla. Želvy mohou růst poměrně velké, vážící více než 1000 liber. Pro ...

pilaf

Culinary arts; Cooking

Na základě rýže nebo bulghur jídlo (nazývaný také pilaf) vznikla na Blízkém východě a vždy začíná první Browningu rýže v másla nebo ropy před vařením na skladě. Pilafs mohou být různě kořeněné a ...