Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Plochý, tuhé list kovu, na které cookie, pečivo, sušenky, jsou pečené atd. Má obvykle jeden nebo více zvednutým strany pro jednoduchost v manipulaci. Shiny, silné hliníkové pečení listy jsou dobrým ...

Makaron

Culinary arts; Cooking

Malý soubor cookie klasicky vyrobené z mandlové vložit nebo drcené mandle (nebo obojí) smíšené s cukrem a bílky. Almond makrónky může být žvýkací, křupavá nebo kombinované textury ostré vnější a ...

těstoviny stroje

Culinary arts; Cooking

Existují dva základní typy strojů, které lze použít pro domácí těstoviny – typ válce a vysokotlakého lisu. Těstoviny roller typ stroje dále ručně ovládaným a elektrická verze. Oba jít s několika ...

marguery omáčka

Culinary arts; Cooking

Omáčka z snížené směsi bílého vína a rybí vývar s žloutky a másla. Omáčka, který byl vyvinut francouzský šéfkuchař, který Nicolas Marguery na konci 18. století, je nejčastěji podávané s mírné ryb, ...

Rockfish

Culinary arts; Cooking

1. s více než 50 odrůd, to je největší z rodin ryb pobřeží Tichého oceánu. Tukuprostá rockfish lze rozdělit do dvou širokých kategorií – hluboké dužnaté a podlouhlý. Tělo hluboko dužnaté odrůd ...

víno

Culinary arts; Cooking

Pokud není stanoveno jinak, odkazuje na přirozeně zkvašené šťávy z hroznů vína. Obecněji, výraz může obsahovat vytvořené z jiných ovoce a zeleniny, dokonce i alkoholické nápoje. Víno má bohatou ...

Verte

Culinary arts; Cooking

Francouzský pro "zelené omáčky", verte omáčka je jednoduše zeleně zbarvenou majonézu. k získání barvu, zelenou složku (například petržel, špenát nebo řeřichová) je zbledl, pureed, pak umístěna ...