Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Add a new term

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

křupavý chléb

Baked goods; Bread

Skandinávského původu, křupavý chléb je tenký placatý chleba, který má konzistenci krekru tradičně vyrobený z žitné mouky, ačkoli nyní, pšeničná mouka je také docela běžná.

sójová mouka

Baked goods; Bread

Sójová mouka je vyrobena ze sojových bobů; i když je bez lepku, má vysoký obsah bílkovin. Má vysoký obsah tuku, ale je dodávána ve třech různých variantách: plnotučná, nízkotučná nebo odtučněná ...

barm brack

Baked goods; Bread

Irský bochník bohatý a obvykle kandovaný s ovocnou kůrou, rozinkami, nebo rybízem.

bialy

Baked goods; Bread

Hutný a žvýkavý, plochý a široký v průměru (obyčejně šest palců), tento židovský-americký vdolek má promáčklou prostřední část, která je naplněna dušenou cibulí; patří do stejného rodu jako ...

Taftan

Baked goods; Bread

Taftan je kynutý moučný chléb z perské kuchyně, kuchyně Pákistánu a Uttar Pradeshe, s šafránem a malým množstvím mletého kardamomu pečený v hliněné peci.

Tandoor chléb

Baked goods; Bread

Tandoor chléb je druh chleba pečený v hliněné peci zvané Tandoor.

Dosa nebo dhosai je fermentovaný lívanec nebo palačinky z rýžového těsta a černé čočky. Pochází a je typickým jídlem jihoindických států Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala a Tamil Nadu, stejně tak je ...