3 Terms
Home > Industry/Domain > Baked goods > Bread
Bread
Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.
Industry: Baked goods
Add a new termContributors in Bread
Bread
celozrnná mouka
Baked goods; Bread
Stejně jako u hladké mouky, celozrnná pšeničná mouka může sloužit většině pekařským účelům a je vyrobena výhradně z celého zrna.
arepa
Baked goods; Bread
Typ tlustší tortilly z Jižní Ameriky, která je vyrobena z kukuřičné mouky, může mít masovou nebo sýrovou náplň.
chapati
Baked goods; Bread
Typ nekvašeného plochého chleba, který pochází z Indie; pečené na mírně zakřivené železné pánvi, která jim dává tvar
Coburg
Baked goods; Bread
Coburg chléb je charakterizován svým kulatým tvarem a zářezu na povrchu ve tvaru kříže
monkey bread
Baked goods; Bread
Chléb, který se skládá z malých kuliček těsta namočených v másle a sladkého koření a pečený v bábovkové formě.
placky
Baked goods; Bread
Placky jsou druh chleba, vyrobený bez kvasících přísad, ačkoli jsou některé placky, které jsou částečně kynuté; tloušťka se liší, ale obvykle nepřekračuje více než pár ...
