7 Terms
Home > Industry/Domain > Baked goods > Bread
Bread
Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.
Industry: Baked goods
Add a new termContributors in Bread
Bread
baton (obušek)
Baked goods; Bread
Francouzský bochník, v kůrce a konzistenci podobný bagetě, ale kratší a může být užší.
panforte
Baked goods; Bread
Italský dezert, který je podobný panettone, ale obvykle obsahuje ořechy, stejně jako ovoce. Tuhé textury.
rustikální chléb
Baked goods; Bread
Také se sedlácký chléb, tento chléb je kulatý, velký, vydatný a hrubý
ořechový chleba
Baked goods; Bread
Chléb, který je vyroben s celozrnné mouky a je často podáván se sýrem. Místo vlašských ořechů mohou být také použity lískové ořechy.
Anglický muffin
Baked goods; Bread
Kulatá kynutá snídaňová bulka, která byla tradičně pečená na roštu.
hladká mouka
Baked goods; Bread
Směs tvrdé a měkké pšeničné mouky, včetně lepku, která může být použita ve většině případů pečení
