Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Add a new term

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

pekařské kvasnice

Baked goods; Bread

Typ droždí, který se užívá speciálně jako kvasnice do chlebového těsta; pekařské kvasnice jsou buď buď v komprimovaném stavu nebo sušené a dělí se dále na aktivní nebo instantní suché ...

chlebové mouky

Baked goods; Bread

Konkrétní druh mouky, která má vyšší množství obsahu kvasnic, používané pro pečení chleba; je také vhodný pro použití při pečení chleba strojem.

pečivo kvasinky stroje

Baked goods; Bread

Typ kvasinek používané při pečení chleba stroj, který pracuje na urychlené tempo, obvykle jednu hodinu; Tento druh kvasinky rovněž umožňuje těsta více roztažitelností.