Baked goods

Baked goods

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

4Categories 8328Terms

Add a new term

Contributors in Baked goods

Become a Contributors

Baked goods > Bread

mantou

Baked goods; Bread

Mantou, často označován jako čínská dušená buchta/chleba, je druh dušené buchty pocházející z Číny. Typická v severních částech Číny, kde se pěstuje pšenice spíše než rýže. Jsou ...

anpan

Baked goods; Bread

Anpan je japonská sladká buchta nejčastěji naplněná pastou z červené fazole. Anpan mohou být také připraveny s jinými náplněmi, včetně bílých fazolí (shiro-an), sezamu (Goma-an) a ...

žirafí chléb

Baked goods; Bread

Britská síť supermarketů Sainsbury přejmenovává svůj tygří chléb po dopisu tříleté holčičky, která napsala společnosti s tím, že chléb vypadal spíš jako žirafa. Tato zpráva se ...

suchar

Baked goods; Bread

Suchar je typ křupavého, slazeného chleba, vyrobený s vejci a dvakrát pečený. Než se peče podruhé, je nakrájen na plátky, což vytváří křupavé, křehké plátky, které se velice ...

zopf

Baked goods; Bread

Zopf nebo Züpfe je druh Švýcarského chleba z bílé mouky, mléka, vejce, másla a droždí. Těsto je před pečením potřené žloutkem, což mu propůjčuje jeho zlatou kůrku. Peče se v ...

yufka

Baked goods; Bread

Yufka je turecký chléb. Jedná se o tenký, kulatý a nekynutý plochý chléb podobný Lavashovi, asi 18 palců (40 až 50 cm) v průměru, obvykle vyrobený z pšeničné mouky, vody a ...

Vídeňský chléb

Baked goods; Bread

Vídeňský chléb je druh chleba, který se vyrábí procesem vyvinutým ve Vídni, v Rakousku, v 19. století. Proces částečně používá jemného mletí maďarského obilí, obilné lisované ...