Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

alimentární onemocnění

Food (other); Food safety

Onemocnění způsobených patogeny, které vstupuje do lidského těla prostřednictvím potravin.

nebezpečí

Food (other); Food safety

Biologické, fyzikální nebo chemické vlastnost, která může způsobit potraviny bezpečné pro lidskou spotřebu.

analýzy rizik a kritických kontrolních bodů (HACCP)

Systém řízení jakosti výroby, nyní je přijetí velkou část potravinářského průmyslu jako metoda pro minimalizaci vstupu patogenních původců alimentárních do nabídky potravin v zájmu ochrany lidského ...

maso základní

Food (other); Food safety

Granulované, pasta jako produkt, který je police stabilní především kvůli jeho vysokým obsahem soli (30-40 %). # hovězí Base - 15 % hovězího nebo 10,5 % vařené hovězí. # vepřové Base - 15 % vepřové ...

Výživu a zemědělství při organizaci spojených národů (FAO)

Food (other); Food safety

OSN organizace, založená v roce 1945, který shromažďuje a šíří informace o světové zemědělství. FAO také poskytuje technickou pomoc rozvojovým zemím v zemědělské výroby a distribuce, zpracování ...

Food and Drug Administration (FDA)

Food (other); Food safety

Agentura v rámci veřejného zdravotnictví z ministerstva zdravotnictví a lidských služeb. FDA je veřejného zdraví agentura pověřena prosazováním Federal Food, Drug, ochranu spotřebitelů a Cosmetic Act ...

Potraviny a výživa Service (FNS)

Food (other); Food safety

Agentura USDA, jehož cíle jsou k potřebným lidem poskytnout přístup k více výživnější stravu, zlepšit stravovací návyky dětí národa a stabilizovat ceny zemědělských výrobků prostřednictvím distribuce ...