Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

log redukce

Food (other); Food safety

"Log" znamená logaritmus, který je exponent 10. Například log2 představuje 102 nebo 10 x 10 nebo 100. Log redukce je zkratka pro ředících nebo jednoho decimal nebo 90 % snížení počtu obnovitelné ...

nemoc šílených krav

Food (other); Food safety

Společný termín, používaný pro bovinní spongiformní encefalopatie (BSE).

Federální registr

Food (other); Food safety

Federální dokument, který obsahuje současné prezidentské rozkazy nebo směrnic, předpisů agentury, navrhované agentury pravidla, oznámení a další dokumenty, které jsou vyžadovány zákonem mají být ...

Boj Bac! ® kampaň

Food (other); Food safety

Národní veřejné vzdělávací projekt partnerství pro potravinové bezpečnosti vzdělávání, které se sejdou průmyslu, vláda a spotřebitelské skupiny vzdělávat Američany o důležitosti používání postupů ...

Flash pasterizace

Food (other); Food safety

Pasterizačním procesem, který zahrnuje vysoké teploty, krátké době léčby, ve kterém jsou vytápěné pourable produkty, jako jsou ovocné šťávy, pro tři 15 sekund na teplotu, která ničí škodlivé ...

potravinářská přídatná látka

Food (other); Food safety

Jakákoli látka nebo směs látek než základní potraviny, které jsou přítomné v potravinách v důsledku jakékoli fázi výroby, zpracování, balení, skladování, přepravy nebo zpracování. USDA umožňuje ...

čerstvé šunka

Food (other); Food safety

Nevytvrzený vepřová kýta. Vzhledem k tomu, že maso není vyléčen nebo uzené, má chuť čerstvého vepřového karé pečené nebo vepřové kotlety. Jeho barva raw je růžově červený a po vaření, šedavě ...