Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

rezistence vůči antibiotikům akční plán

Food (other); Food safety

Akční plán veřejného zdraví vyvinutý meziresortní pracovní skupina pro antimikrobiální rezistenci, který byl vytvořen v roce 1999 k boji proti antimikrobiální rezistenci. Task force je řízená podle ...

antimikrobiální rezistence

Food (other); Food safety

Bakterie a jiné patogenní organismy mají pozoruhodnou schopnost mutovat a získat genů rezistence z jiných organismů a tím vyvinout rezistence na antimikrobiální léky. Když antimikrobiální lék se ...

antioxidační

Food (other); Food safety

Látky přidávané do potravin, aby se zabránilo kyslík přítomný ve vzduchu od způsobující nežádoucí změny v barevné příchuť. BHA, BHT a tokoferoly jsou příklady antioxidantů.

umělá barviva

Food (other); Food safety

Barvy obsahující barvivo nebo pigmentu vyrobeno procesem syntézy nebo jiné podobné rafinovanost, nebo barvy, který byl vyroben po extrahování přirozeně vyrábí barviv a pigmentů z rostlin nebo jiného ...

umělé příchuti

Food (other); Food safety

Umělé příchutě jsou omezeny na přísadu, která vyráběla proces syntézy nebo podobným procesem. Hlavní součástí umělé příchutě jsou obvykle estery, ketonů a aldehydů skupiny. Tyto ingredience jsou ...

sterilní balení

Food (other); Food safety

Technika pro vytvoření kontejneru police stabilní tím komerčně sterilní produktu do komerčně sterilní nádoby v komerčně sterilní prostředí. Uzavřené nádobě je navržen tak, aby sterilitu produktu, ...