Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

živočišné potraviny

Food (other); Food safety

Jakýkoliv předmět určený k použití jako krmivo pro psy, kočky nebo jiná zvířata odvozené zcela, nebo zčásti z jatečně upraveného těla nebo části nebo produkty jatečně upraveného těla všech ...

Veterinární a rostlinolékařské kontroly (APHIS)

Food (other); Food safety

USDA agenturou zavedených provádět inspekce a regulační a kontrolní programy na ochranu zvířat a zdraví rostlin. Využívá hraničních kontrol zabránit mezinárodní přenos škůdců a chorob, spravuje ...

živočišné potraviny výrobce

Food (other); Food safety

Každá osoba zabývající se podnikáním opracování nebo zpracování živočišných potravin.

identifikace zvířat a traceback

V současné době soukromé marketingový systém, pomocí počítačového zpracování záznamů, obecně sledovat produkty zpět na jejich původní dodavatelé, ačkoli ne nutně až na farmu. To bylo navrhl, že typ ...

Antemortem kontrola

Food (other); Food safety

Jak je uvedeno v programu kontroly masa a drůbeže, termín se odkazuje na vyšetření že USDA maso a drůbež inspektoři jsou povinni vést všech živých zvířat před porážkou.

antrax

Food (other); Food safety

Onemocnění savců i člověka způsobené sporulující bakterie zvané Bacillus anthracis. Anthrax má téměř celosvětovou distribuci a je zoonóza, což znamená, že se může šířit ze zvířat na člověka. Všech ...

antibiotika

Food (other); Food safety

Chemické látky produkované mikroorganismy, nebo synteticky, které inhibují růst, nebo zničit bakterie. Pravidla určující použití veterinárních léčivých přípravků a medikovaných krmiv, včetně úrovně ...