Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

kukuřičný chléb

Culinary arts; Cooking

All-American rychlý chléb, který nahradí kukuřičnou pro většinu (nebo někdy vše) mouky. Může zahrnovat různé příchutě jako sýr, jarní cibulkou, melasy a slaninou. Kukuřičný chléb může být tenké a ...

čaj z batistu

Culinary arts; Cooking

Americký termín používaný k popisu horký nápoj z mléka, vody, cukru a podle potřeby trochou čaje. To byl oblíbený dětí a starších osob na konci devatenáctého a počátku dvacátého století. Název je ...

Vinařství

Culinary arts; Cooking

Také hláskoval degustaci, to je věda nebo studium vinařství (tvorba vína). , Člověk, který studuje věda se nazývá enologa (nebo enologů). Viz také enophile.

Přestože tvrdili mnozí australského původu, australský kuchařka, kapitán Cook Book: dvě stě let australský vaření, prohlašuje, že carpetbag steak pochází ze Spojených států. To je steak-cut tlusté s ...

Gin

Culinary arts; Cooking

Kuře likér vyrobený destilací zrna ječmene, kukuřice nebo žita s jalovcovými bobulemi. London dry gin je nějaké bezbarvé gin, z nichž většina je vyrobena v Anglii a Americe. Hollands gin, také známý ...

těstíčko

Culinary arts; Cooking

Nevařené, vláčnou směs (silné nebo tenké) který mlsali nebo nalil, dorty, koláčky, palačinky nebo vafle. Těsta jsou obvykle směsi založené na mouku, vejce a mléko. Lze také použít, k potahování ...

čapátí

Culinary arts; Cooking

Nekvašený pancakelike chléb z Indie, obvykle vyrobený z jednoduché směsi celozrnné mouky a vody. Těsto do tenké kol a pečené na roštu. Kousky čapátí se utrhl a použít jako lopatka nebo tlačné mnoha ...