20 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
briquette de brebis
Dairy products; Cheese
Briquette de Brebis se vyrábí v oblasti Averyon od stejného mléka, který se používá k výrobě Roquefort a Pérail. To je krémový sýr s lahodnou, ořechovou chuť
cabrales
Dairy products; Cheese
Drsné rinded španělské modrý sýr. Renomovaný niva ze severního Španělska (oblast Asturias) Cabrales je vyroben ze směsi kravského, kozí a ovčí mléko (ne v zimě, kdy je k dispozici pouze kravské ...
Brie s pepřem
Dairy products; Cheese
Brie s pepřem původně patří do rodiny Bries. Sýr je charakterizována to zasypaný povlak a tudíž nemá kořeněná chuť. Je důsledně měkké.
Brin
Dairy products; Cheese
Malé, šestihranný sýr s přirozené, tenké, červeno oranžové slupky sypané s bílým penicilin plísně. Je to semi-soft vegetariánská sýr vyrobený z kravského mléka. Vytvořil Fromagerie Guilloteau v do ...
brynza
Dairy products; Cheese
Tento sýr je populární v celé východní Evropě a je vyrobena z ovčí mléko. Brynza je nakrájíme na kostky a uloženy v nálevu. Zrání trvá čtyři týdny nebo víc, obsah tuku se pohybuje kolem 45 ...
buchette d'anjou
Dairy products; Cheese
Tento sýr byl poprvé se po 2. světové války. Je mladá, téměř čerstvý sýr, s slabý zápach mléka a mírně kyselé chuti. Kůra, která se vztahuje na uhlí prášek, může se jíst, ale chutná to lépe bez něj. ...
Buffalo
Dairy products; Cheese
Moderní, Nepasterované, vegetariánská, tvrdá anglický sýr tvaru kola s tenkým, kožený, leštěné, přírodní kůže. Sýr byl představen na trh v roce 1996 a stal se velmi populární.
