Cheese

Cheese

Contributors in Cheese

Cheese

Velmi slavný francouzský sýr Camembert sahá do 18. století a je pojmenován po Norman vesnice, v níž je socha tvůrce této konkrétní odrůdy (Marie Harel). Původně tento sýr byl suchý a hnědožlutá, ale ...

appenzell/appenzeller

Dairy products; Cheese

Existují dva typy appenzell: běžným (s nízkotučné mléko nálevu cured za 12 měsíců a slavnostní (plné mléka léčit nálevu stejně jako pepř a sedimentu z bílé procesu výroby vína). Sýr pochází v ...

Asiago

Dairy products; Cheese

Asiago se vyrábí v oblasti Vicenza a Trento. Je tradiční, statek a smetanové, unpasteurized, tvrdý sýr. Původně z ovčího mléka, nyní je vyroben výhradně z kravského mléka. Existují dva typy Asiago: ...

chevres

Dairy products; Cheese

Tyto sýry se vyrábí z kozího mléka. v mnoha velikostech a tvary, jako jsou kola pirožky, log obrazce, drum obrazce, pyramidy, kulaté bochníky, dlouhé bochníky atd.; jejich textury liší měkký, ale ...

Cheshire

Dairy products; Cheese

Jedna z nejstarších anglické sýrů, vynalezl během dvanáctého století. Existují tři druhy Cheshire: bílá, červená (barvou annatto) a modré, které prorazilo během procesu podobnosti, což v modré žíly. ...

čedar

Dairy products; Cheese

Nejrozšířenější zakoupené a snědený sýr na světě. Čedar sýry byly původně pořízeny v Anglii, ale dnes jsou vyráběny v mnoha zemích po celém světě. Plně uzená, že čedar je tvrdý, přírodní sýr. Vypadá ...

Brie

Dairy products; Cheese

Brie je nejlépe známý francouzský sýr a má přezdívku "Královna sýry". Několik set let před plísňový sýr byl jedním z pocty, které musely být věnována francouzských králů. Ve Francii, plísňový sýr je ...