Baked goods

Baked goods

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

4Categories 8328Terms

Add a new term

Contributors in Baked goods

Become a Contributors

Baked goods > Bread

Obnovit

Baked goods; Bread

Také známý jako přikrmit, obnovit kvásek znamená přidat mouku a vodu (a někdy droždí), aby se znovu aktivovaly kvasící složky a uchovala se chuť

přikrmit

Baked goods; Bread

Také známý jako obnovit, přikrmit kvásek znamená přidat mouku a vodu (a někdy droždí), aby se znovu aktivovaly kvasící složky a uchovala se chuť

toast

Baked goods; Bread

Plátek chleba; toast je typicky konzumován jako část snídaně, s marmeládou, medem, nebo máslem, nebo jako sendvičový chleba.

samokypřící mouka

Baked goods; Bread

Kombinace hladké mouky a kypřícího činidla (obvykle prášek do pečiva) vytváří samokypřící mouku.

strouhanka

Baked goods; Bread

Lze zakoupit komerčně připravenou, nebo vyrobit z několika dnů starého chleba; strouhanka se obvykle přidává do horkých jídel

Kruton

Baked goods; Bread

Může být opékaný, smažený nebo pečený. krutony jsou plátky nebo kostky kořeněného chleba, které se často přidávají do salátů nebo polévek pro texturu a chuť, nebo se jedí s ...

Francouzský chléb

Baked goods; Bread

Dlouhý a úzký bochník, který je vyroben ze základních složek mouky, vody, kvasnic a soli. Bílý chléb s opečeným exteriérem a žvýkavým, nadýchaným vnitřkem.