Baked goods

Baked goods

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

4Categories 8328Terms

Add a new term

Contributors in Baked goods

Become a Contributors

Baked goods > Bread

kulatý bochník - boule

Baked goods; Bread

Kulatý bochník chleba francouzského původu s křupavou kůrkou.

lisované kvasnice

Baked goods; Bread

Čerstvé droždí, které je baleno do kostky nebo jako rozdrobená látka; protože má velmi krátkou trvanlivost, asi 1 až 4 týdny, lisované kvasnice musí být po celou dobu v ...

vstřebávání

Baked goods; Bread

Pokud jde o pečení chleba, absorpce popisuje, kolik vody je absorbováno moukou.

instantní droždí

Baked goods; Bread

Tato forma kvasnic je k dostání v menších porcích, než sušené droždí, nevyžaduje hydrataci a může velmi rychle absorbovat kapalinu.

pita

Baked goods; Bread

Silnější placka, které mohou sloužit jako kapsa, plněné různou zeleninou a / nebo masem, obvykle Středomořského původu nebo ze Středního východu.

Mazanec

Baked goods; Bread

Sladké a pomazané, mazance nesou kříž vykrojený v horní části bochníku na zachování jeho tradičního spojení s Velkým pátkem. Kříž je často zvýrazněn polevou nebo ...