60 Terms
Contributors in Fish processing
Fish processing
ochranném
Fishing; Fish processing
Látka dovoleno být přidány produkty ryb svalů (aditivum) před zmrazením zabránit reakce v produktech během skladování zmrazených, které za následek zhoršení funkční vlastnosti svalových bílkovin. ...
cryptocotyle lingua
Fishing; Fish processing
Digenetic opět do vody parazit nakažení mnoha druhů ryb. Je to vnímáno jako četné malé černé skvrny v kůži a oční skléry. Stav se označuje jako 'černá skvrna' nemoc, ale nesmí být zaměňována s černou ...
tvaroh
Fishing; Fish processing
Odkazuje na nevzhledné smetanové materiál pokrývající povrch ryb, zejména konzervovaný losos z dříve zmrazených ryb a někdy i tuňáků. Je tvořen sráží bílkoviny, zřejmě denaturováno během špatné ...
Mastný treska
Fishing; Fish processing
Zejména uzená treska jednoskvrnná (Melanogrammus aeglefinus), treska, která byla infikována hoferi Ichthyophonus organismu, jsou známé jako maznicemi nebo mastné treska. Maso nakažených ryb má měkké ...
maznicemi
Fishing; Fish processing
Zejména uzená treska jednoskvrnná (Melanogrammus aeglefinus), treska, která byla infikována hoferi Ichthyophonus organismu, jsou známé jako maznicemi nebo mastné treska. Maso nakažených ryb má měkké ...
dehet
Fishing; Fish processing
Nežádoucí vrstva dehtu prvků ze dřeva, kouře, které tvoří na vnitřní plochy peci během kouření neustálé nanesením kapky.
zející
Fishing; Fish processing
Rozdělení bloků svalů v syrové filé na myocommata, tenké membrány, která odděluje bloky. v závažných případech, které řízek se rozpadly. Sklon k kejklířův se výrazně liší mezi jednotlivými druhy. ...
Featured User
Featured blossaries
LaurentN
0
Terms
2
Blossaries
0
Followers
4G LTE network architecture
Category: Technology 1 60 Terms
60 Terms