Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Add a new term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

RoyAlp tilsit

Dairy products; Cheese

RoyAlp Tilsit je švýcarský sýr, který byl přinesen tam švýcarský cheesmaker, který se naučila Tilsir, zatímco ve Východním Prusku po Prusko francouzské válce. Je to tvrdý sýr vyrobený z kravského ...

Sýr má svůj název podle obce, kde byla poprvé vyrobena ve Francii. Je to creamery, poloměkký sýr z kravského mléka. Sýr má odlišné, slaná chuť s doznívající hořkostí. Rollot se obvykle vyrábí v kole ...

Rocamadour

Dairy products; Cheese

Cabécou de Rocamadour je častěji známá jako "Rocamadour". Zemědělské producenty, vzhledem k tomu, že získání označení AOC v roce 1996, opustili jméno Cabécou jako příliš obecné a dnes trvat na volání ...

rouleau de beaulieu

Dairy products; Cheese

Rouleau de Beaulieu se vyrábí výhradně zemědělci z oblasti Ardèche, Francie. Je snadno rozpoznatelný podle poslední kapkou, která vyčnívá z obou konců sýra. Tento sýr je měkké a jemné a vydává aroma ...

Roncal

Dairy products; Cheese

Tradiční, statek, nepasterované, tvrdý sýr z ovčího mléka. Je to sýr ve tvaru kola s tvrdé, přírodní kůrou pokrytý vrstvou sametově hladké formy modro šedé. Roncal zraje po dobu nejméně čtyř měsíců. ...

Římané část dieu

Dairy products; Cheese

Římané Part Dieu je velmi podobná Saint-Marcellin, jeho původ - Dauphiné - a jeho způsob produkce. Pouze formulář je jiný. Býval sýr z kozího mléka fermier ale teď je vyroben z pasterizovaného ...

rigotte

Dairy products; Cheese

Název Rigotte je místní název pro sýry v oblastech Isere, Rhôny a Loira. Slovo je pravděpodobně odvozen od francouzského "recuit" nebo italsky "ricotta", který je "recooked." Však Rigotte v není ...