8 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
Capriole Banon
Dairy products; Cheese
Tento sýr tvaru disk je vyroben z kozího mléka a zabalen v kaštanových listech, které byly marinovaná v brandy a bílá vína. Byl vynalezen Judy Schad a její společnost "Capriole Inc"
castigliano
Dairy products; Cheese
Španělský sýr, vypadal jako tenký disk. Castigliano světla, hnědé barvě má silnou vůni a je obalená v šedá kůra.
doppelrhamstufel
Dairy products; Cheese
Doppelrhamstufel je měkký, německý sýr, vyráběný s"double". Má mírně mléčná vůně a lehce slanou chuť.
caboc
Dairy products; Cheese
Sýr se vyrábí z kravského mléka. Má tvar z chubby protokolu válcované za tepla v ovesnou kaši. Sýr se krém obohacený mléka, a to je máslových. Opékané oves to cvok, kvasivého příchuť. Sýr má dlouhou ...
Doolin
Dairy products; Cheese
Sýr má tvar kola s hladkým, tvrdé, zlato žlutou, navoskovaným kůrou. Je to vegetarián, tvrdý sýr z kravského mléka. Existují tři verze tohoto sýra. Young Doolin, který se prodává pouze po dvou ...
Cure nantais
Dairy products; Cheese
Podle historie byl vytvořen tento sýr kněz z Vendée, Francie, jak uniknout z francouzské revoluce. Curé Nantais podobá jeho úzké bratranec Saint-Paulin, ale má výraznější chuť, jak se promyje ...
bakterie
Dairy products; Cheese
Mikroskopické, jediné buňky organismy našel všude. Bakterie jsou nedílnou součástí výroby každý druh sýra. , Že podporují rozvoj komplexní charakter, kůra růstu a acidifikace. Velká většina bakterií ...
