Dairy products

Dairy products

Food products produced from the milk of mammals.

6Categories 18436Terms

Add a new term

Contributors in Dairy products

Become a Contributors

Dairy products > Cheese

Filetta

Dairy products; Cheese

Filetta pochází z Isolaccio, která leží 45 km jižně od města Bastia. To znamená "kapradí" korsicky. Má slabý zápach ze sklepa a vějíře listů a zdobené snítkou kapradí. Zrání doba ...

fin-de-Siecle

Dairy products; Cheese

Fin-de-Siecle pochází z Pays de Bray do Normandie a dostal své jméno od sýrů Henri Androuet. Fin-de-Siecle je ve tvaru kulaté, měkké, Smetanové sýry s slabý zápach plísně. Zrání ...

Finlandia swiss

Dairy products; Cheese

Podobný sýr ementál Švýcarsko. Affinage trvá od tří do šesti měsíců a to má ostré, spíše pikantní chuť.

Époisses de bourgogne

Dairy products; Cheese

Tento francouzský sýr byl velmi populární na počátku 20 století, ale produkce nepřežila WW 2. Jen díky M. Berthaut sýr byl znovu zaveden v roce 1956 a vyrábí na jedné farmě v ...

esbareich

Dairy products; Cheese

Je to kulaté ve tvaru sýra, který je velmi podobný Barousse. Sýr má své jméno po místo, kde je vyroben. Je řetězec vonící sýr s affinage nejméně dva a půl ...

etorki

Dairy products; Cheese

Byt ve tvaru kola sýr s červeno hnědé, tenké, přírodní kůrou z ovčího mléka. Recept je založen na sýr, který po staletí se místních ovčáků. Etorki má jasně žlutý interiér, bohatá ...

Exmoor modrá

Dairy products; Cheese

Vegetariánské, modrý sýr různých velikostí produkované Alan Duffield ze směsi kravského, kozího a ovčího mléka. Tohoto sýru patří mezi Jersey mléko sýry, včetně Somerset modré a ...