Dairy products

Dairy products

Food products produced from the milk of mammals.

6Categories 18436Terms

Add a new term

Contributors in Dairy products

Become a Contributors

Dairy products > Cheese

RoyAlp tilsit

Dairy products; Cheese

RoyAlp Tilsit je švýcarský sýr, který byl přinesen tam švýcarský cheesmaker, který se naučila Tilsir, zatímco ve Východním Prusku po Prusko francouzské válce. Je to tvrdý sýr ...

rollot

Dairy products; Cheese

Sýr má svůj název podle obce, kde byla poprvé vyrobena ve Francii. Je to creamery, poloměkký sýr z kravského mléka. Sýr má odlišné, slaná chuť s doznívající hořkostí. Rollot se ...

Rocamadour

Dairy products; Cheese

Cabécou de Rocamadour je častěji známá jako "Rocamadour". Zemědělské producenty, vzhledem k tomu, že získání označení AOC v roce 1996, opustili jméno Cabécou jako příliš obecné a ...

rouleau de beaulieu

Dairy products; Cheese

Rouleau de Beaulieu se vyrábí výhradně zemědělci z oblasti Ardèche, Francie. Je snadno rozpoznatelný podle poslední kapkou, která vyčnívá z obou konců sýra. Tento sýr je měkké a ...

Roncal

Dairy products; Cheese

Tradiční, statek, nepasterované, tvrdý sýr z ovčího mléka. Je to sýr ve tvaru kola s tvrdé, přírodní kůrou pokrytý vrstvou sametově hladké formy modro šedé. Roncal zraje po dobu ...

Římané část dieu

Dairy products; Cheese

Římané Part Dieu je velmi podobná Saint-Marcellin, jeho původ - Dauphiné - a jeho způsob produkce. Pouze formulář je jiný. Býval sýr z kozího mléka fermier ale teď je vyroben z ...

rigotte

Dairy products; Cheese

Název Rigotte je místní název pro sýry v oblastech Isere, Rhôny a Loira. Slovo je pravděpodobně odvozen od francouzského "recuit" nebo italsky "ricotta", který je "recooked." Však ...