Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
nimono
Culinary arts; Cooking
Japonské potraviny jako ryby, masa a zeleniny, které jsou simmered v kořeněné vývaru. Vývar může být ochucený s různým kořením, včetně dashi, miso, čerstvý zázvor, červené ...
Sassafras
Culinary arts; Cooking
Listy nativní Severní Americe sassafras (albidum nebo variifolium) stromu, které jsou vysušené a slouží k filé prášek a sassafras čaj. Kůra kořene se používá jako agent příchuti ...
vacherin sýry
Culinary arts; Cooking
Některý z několika bohaté a krémové mléko kravské sýry z Francie nebo Švýcarska, charakteristicky obsahující 45 až 50 procent mléčného tuku. Vacherin Fribourgeois od švýcarského ...
krkovička
Culinary arts; Cooking
Vysoce zkušený hovězí maso z řezané desky, hrudí nebo kolo. Po oříznutí tuk, maso na povrchu je leštěn s solí a kořenící pasty, které mohou zahrnovat česnek, mletý pepř, skořice, ...
Sliver
Culinary arts; Cooking
N. dlouhý, tenký kousek potravin jako je maso nebo sýr nebo tenké klín koláče. sliver v. na jídlo nakrájíme na tenké proužky.
Kudzu
Culinary arts; Cooking
To nebylo až do roku 1876, že tento rychle rostoucí luštěnin rodinný závod byl představen ve Spojených státech, kde se používá především jako pastvin a pro regulaci eroze. Kudzu, ...
porcino
Culinary arts; Cooking
Nazývané také cčpes, tyto lahodné, zemité poklady jsou členy Boletus edulis druhů divokých hub. Jsou světle hnědé barvy a může vážit od unce nebo dvoj až půl kila. Jejich čepice ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)