Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
ryngle švestka
Culinary arts; Cooking
Malé, kulaté, kyselý sladká švestka s zeleno žluté kůži a maso. To je dobré pro jíst z ruky a vaření. Viz také Švestkové.
Rye whiskey
Culinary arts; Cooking
Když pšenice a ječmene, které se často používají v mash, zákon vyžaduje, aby tato americká whisky byly minimálně 51 % žita. Žito má příchuť, která je obdobou hladký, bohatý ...
sojová omáčka
Culinary arts; Cooking
Tato nesmírně důležitou složkou v asijské kuchyni je tmavé slané omáčce ze strany fermentaci vařené sójové boby a pražená pšenice nebo ječmene. i když je v podstatě jeden hlavní ...
Panforte
Culinary arts; Cooking
Protože toto cukroví je specialitou Siena, Itálie, je také nazýván Siena dort. To husté, plochý koláč je bohatá s medem, lískové ořechy, mandle, kandované citronové, kůra ...
glutamát sodný (MSG)
Culinary arts; Cooking
Tento bílý krystalický prášek, běžně známé jako msg, je odvozeno od kyseliny glutamové, jeden z 22 aminokyselin. Tento přírodní aminokyseliny se nachází v mořských řas, zeleniny, ...
larding jehla
Culinary arts; Cooking
Speciální nástroj používaný k sádlo maso. Existuje mnoho stylů, ale nejčastější je ten, který má ostré, špičaté tip a duté tělo. Dlouhý, tenký pruh larding agenta (obvykle ...
zimní meloun
Culinary arts; Cooking
Tento velký, mráz zelený meloun cukrový mohou vážit až 30 liber a připomíná obrovskou medovice. Porézní maso je sněhově bílý a má chuť připomínající cukety. Zimní meloun je k ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)