Culinary arts

Culinary arts

The art of preparing and cooking foods.

3Categories 76118Terms

Add a new term

Contributors in Culinary arts

Become a Contributors

Culinary arts > Cooking

dušené pudink

Culinary arts; Cooking

Sladké a pikantní pudink, který se vaří (obvykle ve zvláštní forma sterilizoval pudink) na stojanu nad vařící vodou v kryté hrnci. Pudink forma je obvykle dekorativní, tak, že ...

Alla giardiniera

Culinary arts; Cooking

Od italského giardiniere ("zahradník"), culinarily tento termín se odkazuje na jídla podávaná s plátky zelenina.

daikon

Culinary arts; Cooking

Z japonských slov dai (velké) a kon (kořen) Tato zelenina je ve skutečnosti velké asijské ředkve s sladká, svěží chuť. Daikon maso je křehké, šťavnaté a bílé, zatímco kůže může ...

Barolo

Culinary arts; Cooking

Z regionu Piemont Tento výjimečný italský červené víno, vyrobené z hroznů Nebbiolo, známá pro svou svěží buket a robustní tělo.

Tiramisu

Culinary arts; Cooking

Překlad pro tiramisu je "nesou mě", a mnozí, kteří ochutnat tento éterická dezert předpokládají, že nevyslovené pokračování musí být určitě "do nebe. "Tiramisu je lehké složení ...

pokutování

Culinary arts; Cooking

Termín obvykle jde o proces odstraňování minuta plovoucí částice, které brání uvolnění vína a piva (viz objasnit). Kromě bílků a skořápek, jiné látky použité k jemné tyto ...