Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
Sablé
Culinary arts; Cooking
Říká se, že tento klasický francouzský soubor cookie kroupy z Caen v Normandii provincii. Francouzské slovo sobol znamená, že "písek" a soubory cookie jsou pojmenované podle ...
rémoulade
Culinary arts; Cooking
Tato klasická francouzská omáčka je provedena kombinací majonéza (obvykle domácí) s hořčicí, kapary a nakrájené okurky, byliny a ančovičky. Se podává chlazený jako příloha k ...
Irská sody chleba
Culinary arts; Cooking
Toto klasické irské rychlý chléb používá jedlá soda (jak už název napovídá) jako jeho leavener. Se obvykle provádí s podmáslí a je prošpikováno korintky a semen kmínu. Před ...
vypálit
Culinary arts; Cooking
Hnědé maso rychle podrobením ji velmi vysoká tepelná buď v pánev, pod kuřecích brojlerů nebo ve velmi horké troubě. Objekt palčivé je uzavřít v masové šťávy, což je důvod, proč ...
špagety
Culinary arts; Cooking
Jako jeho bratranec makarony špagety je vyroben z mouky a vody. Vejce jsou někdy přidány. Jméno tohoto těstovin pochází z italské slovo pro "řetězce" a obecně špagety je v podobě ...
Sýr Reblochon
Culinary arts; Cooking
Tento nevařené francouzské kravského mléka sýr má textura Smetanovo soft a delikátní chuť když perfektně zralé. Se stane však hořký, když přezrálých. Reblochon má tmavě zlaté ...
Pont l' Êvêque sýr
Culinary arts; Cooking
Tento nevařené, měkký sýr byl znám jako v 13. století. Je vyroben z celé nebo částečně odstředěného kravského mléko a má obsah mléčného tuku asi o 50 procent. Náměstí tvar sýr má ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)