Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
daube
Culinary arts; Cooking
Klasické francouzské jídlo s hovězí maso, červené víno, zelenina a koření, všechny pomalu dušené na několik hodin. Každý region ve Francii má svou vlastní verzi daube, někdy ...
Zwieback
Culinary arts; Cooking
Toto německé slovo překládá do "dvakrát pečené" a odkazuje na chleba, pečené, krajíčky a pak se vrátil do pece až velmi suchá a. Zwieback, který má náznak sladkosti na něj, je ...
Sýr parmezán
Culinary arts; Cooking
Toto tvrdé, suché sýr se vyrábí z odtučněného nebo částečně odtučněného kravského mléka. Má pevný, bledě zlatý kůra a slámově žluté interiér s bohatým a ostré příchuť. Existují ...
Indický pudink
Culinary arts; Cooking
Toto vydatné, staromódní dezert, který vznikl v Nové Anglii. Je to pikantní, Walliser melasy pečený pudink, které někdy mohou zahrnovat plátky jablek. Podává se obvykle indické ...
Jonathan jablko
Culinary arts; Cooking
Kořenitá vůně tohoto zářivě červené jablko je pro některé tak lákavé jako nevyvanula šťavnaté, sladký dort. The Jonathan je v sezoně od září do února. Tento univerzální apple je ...
Parmská šunka
Culinary arts; Cooking
Pravdivé šunce tato vynikající italská šunka pochází z severní Itálie provincie Parma, proslulá parmezánem stejné oblasti. Zvláštní dietu kaštany a syrovátky (od procesu sýra), ...
Table d'hôte
Culinary arts; Cooking
Tento francouzský termín doslova znamená "Tabulka hostitele. "V nabídce restaurací, avšak tabulka d'hôte odkazuje na kompletní jídlo z několika kurzů pro cenu předkrm. Viz také à ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)