Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
jazyk klobása
Culinary arts; Cooking
K dispozici ve velkých nebo malých vazby, jazyk klobása je vyroben z jazykem a různé jiné maso. Často obsahuje pistáciové oříšky. Viz také párky.
Konvekční pece
Culinary arts; Cooking
Speciální plyn nebo elektrické pece vybavené fanoušek, který poskytuje nepřetržité oběhu horkého vzduchu kolem jídla, čímž je vaření nejen více rovnoměrně, ale také až o 25 ...
Šprot obecný
Culinary arts; Cooking
Blízká příbuzná sleďů, šprota obecného je malá (asi 6 cm délky) ryby, které lze nalézt na evropské Atlantické pobřeží. z důvodu jeho vysokého obsahu tuků, šproty jsou ideální pro ...
lívaneček
Culinary arts; Cooking
Malá, sladká nebo bylinková, smažené dort vytvořený kombinací nasekané potravin s tlusté těsto nebo namočením kusů potravin do podobného těsta. Některé z více populární potravin ...
pepř mill
Culinary arts; Cooking
Ruční brusky pro drcení suché pepře. Pepř mills jsou vyráběny z různých materiálů, včetně z plastu, dřeva a keramické. Vnitřní broušení mechanismus je obvykle vyroben z ...
sezona
Culinary arts; Cooking
1. Příchuť potravin s cílem zlepšit jejich chuť. Viz také koření. 2. Věku maso, který pomáhá tenderize ji a zlepšit svou vůni. 3. Rozložit mikroskopické drsnosti nových hrnce a ...
ponzu omáčka
Culinary arts; Cooking
Japonská omáčka z citronové šťávy nebo rýže ocet, sójová omáčka, mirin nebo saké, kombu (řasy) a sušené nepravých vločky (kacuobuši). Ponzu omáčka se používá jako omáčku s jídly, ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)