2 Terms
Home > Industry/Domain > Restaurants > Culinary
Culinary
Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.
Industry: Restaurants
Add a new termContributors in Culinary
Culinary
Batterie de kuchyně
Restaurants; Culinary
Francouzský termín používaný k popisu všechny potřebné vybavení a nádobí v kuchyni.
Beurre Blanc
Restaurants; Culinary
Klasický francouzský omáčka z másla, víno, ocet a šalotkovou snížení. , Je to dobré na plody moře, vejce a drůbež.
Tempura
Restaurants; Culinary
Krevety, mořské plody a zelenina otlučený a smažené v těstíčku na základě mouky.
Sójová omáčka
Restaurants; Culinary
Většina sójové omáčky patří opečené pšenice obecné nebo ječmene.
Suflé
Restaurants; Culinary
Miska (často dezert) z omáčka, vaječné žloutky, vyšlapané bílky, mouky a příchuti nebo dřeni a pečené dokud se nafoukl.
