Home > Industry/Domain > Restaurants > Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Contributors in Culinary

Culinary

Kroket

Restaurants; Culinary

Pureed zelenina v drobky z chleba a osmažené nebo restované spolu.

Bledě krémová

Restaurants; Culinary

Hladký smetanové měkkýšů polévkou, která je často zamotávat mouky.

Otlučené

Restaurants; Culinary

Vařené v povlaku, který obvykle obsahuje pšeničné mouky, vejce a mléko.

Vše zapečené uzeným

Restaurants; Culinary

Vařená ochucený drobky z chleba a někdy másla nebo Strouhaný sýr; označuje se také jako gratiner.

Bešamelové

Restaurants; Culinary

Bílá omáčka provedené zesílení mléka s pšeničné mouky a másla.

Beurre Manie

Restaurants; Culinary

Vložit z mouky a másla, aby omáčky tlustší.

Beurre Noir

Restaurants; Culinary

Francouzština pro černý másla. Máslo se vaří až hnědá (ne černá) i s octem, citron, kapary a petrželkou. , Jde to dobře se vejce a mořské plody.

Featured blossaries

Giant Panda

Category: Other   2 5 Terms

Essential English Idioms - Advanced

Category: Languages   1 21 Terms