Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Nelžete

Culinary arts; Cooking

Francouzi mají tři samostatné slov na polévku. consommé je jasný, tenké vývar. Soupe odkazuje na tlusté, vydatné odchylujícími s kousky jídla. Potage spadá někam mezi prvních dvou v textury a ...

palak panir

Culinary arts; Cooking

V Indii palak znamená "špenát"; panir je typ čerstvých, nezralé sýra. Je, tedy logické, že palak panir nádobí obsahují špenát a panir. Jídla mohou zahrnovat různé jiné přísady a být připraveni v ...

bocconcini

Culinary arts; Cooking

1. Malé nuggets (asi 1 palec v průměru) čerstvá mozzarella. Bocconcini jsou obvykle prodávány, balené v syrovátkové nebo vodu. 2. Italština pro "sousto," odkazující velikosti, ale zchutňující ...

tavený sýr

Culinary arts; Cooking

Kterýkoli z několika typů přírodního sýra, pasterované prodloužíte trvanlivost a v kombinaci s emulgátory na podporu hladké. v některých případech zpracování sýry obsahují přidaný barvení a ...

Prvotřídní žebírko

Culinary arts; Cooking

Termín "Prvotřídní žebírko" je často nesprávně používá jako popisek za to, co je ve skutečnosti pečená žebra. Culinarily, termín "prime" ve skutečnosti odkazuje na nejvyšší třídy USDA hovězí. Je ...

Ačkoliv někdy zaměňován s sangríe, tento nápoj Španělština/mexické stejný vůbec není. Existuje mnoho variant, ale sangrita je obvykle prolnutých směsi rajčat (nebo rajčatové šťávy), pomerančová šťáva ...