Beef

Beef

Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.

Industry: Meat products

Add a new term

Contributors in Beef

Become a Contributors

Beef

scurs

Meat products; Beef

Nadržená tkáň, která obvykle není připojena k lebce.

výběr

Meat products; Beef

Volba dobytek s více žádoucí vlastnosti pářit a produkovat potomstvo.

Stupeň jakosti USDA

Meat products; Beef

Třídy na hovězí založené především na mramorováním a vyspělosti masa a jeho přitažlivost k paletě. Prvočíslo je nejvyšší, volba, výběr, standardní, obchodní a utility, ořezávání a plechovko. Je ...

Třída výnos je odhad množství upravené a vykostěnými kusy, které bude pocházet z dobytek. Skóre od 1 do 5 je uveden po hodnotitel kontroluje hmotnost jatečně upraveného těla horké, oblast rib eye, ...