Dairy products

Dairy products

Food products produced from the milk of mammals.

6Categories 18436Terms

Add a new term

Contributors in Dairy products

Become a Contributors

Dairy products > Cheese

Cendre d'Olivet

Dairy products; Cheese

Olivet Cendré je řemeslné sýr vyrobený v městě (Olivet) na řece Loire. Je měkký bílý sýr vyrobený z nepasterizovaného, kráva na mléko. Proces zrání je velmi pomalý. Affinage v ...

cotija

Dairy products; Cheese

Je to Hispánci stylu sýr, známý jako "Parmesan Mexiko". Byl původně bylo s kozího mléka, ale dnes kravské mléko je upřednostňována. Sýr je silně ochucené, pevné a ideální pro ...

Colby

Dairy products; Cheese

Tradiční, smetanové, poloměkký sýr z kravského mléka. Velikosti liší, ale obecně jsou ve tvaru blok a bez slupky. Byl pojmenován po městě v Wisconsin, USA, kde byl poprvé ...

Bleu d’Auvergne

Dairy products; Cheese

Tradiční, statek a smetanové, modrý sýr. Je to vlhké, smetanový sýr s ještě šíření žíly. Je to chuť je ostrá a mazlavý nečistoty, s příchutí bylin a roztaveného másla. s věkem, ...

Caerphilly

Dairy products; Cheese

Tradiční, statek, nepasterizovaného, vegetarián sýr z kravského mléka. Má obvykle tvaru kola s kůrou slonoviny bílý posypaný jemné mouky. Sýry jsou ve věku ve vlhkém sklepě, bílé ...

Boursault

Dairy products; Cheese

Soft White, smetanové sýr z kravského mléka. Sýr má jemnější chuť, připomínající plísňový sýr a mírnou kyselost. Byl pojmenován po jeho tvůrce a maker, Henri Boursault v roce ...

boursin

Dairy products; Cheese

Boursin je moderní, smetanové, čerstvý sýr válcového tvaru, ale bez prorostlého. Je vyroben s česnekem a bylinkami nebo dokonce i černý pepř. Je měkký sýr průmyslové s bez ...