Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
LED
Culinary arts; Cooking
N. granité Called ve Francii a granitu v Itálii, ice je zmrazené směs vody, cukru a kapalina aromatické ovocné šťávy, víno nebo kávu. Podíl je obvykle 4 díly kapalina 1 část ...
nerezové nádobí
Culinary arts; Cooking
Nerezové nádobí má mnoho výhod: to nereaguje (stejně jako hliník) s kyselé nebo zásadité potraviny; je to odolné proti korozi, silné a snadno čistitelné; a to nepoškrábe, jímky ...
Artyčok
Culinary arts; Cooking
Jméno sdílí tři nesouvisející rostliny: globe Artyčok, topinambur a Artyčok čínské (nebo japonštinu). Za skutečné Artyčok, Artyčok zeměkoule se pěstuje hlavně v Kalifornii ...
tahini
Culinary arts; Cooking
Používá v blízkovýchodní kuchyni, tahini je hustou pastu z terénu sezam. Se používá k ochucení různé pokrmy jako hummus a baba ghanoush.
Paillard
Culinary arts; Cooking
Telecí vroubkování nebo tenký plátek hovězího masa, která se rychle grilované nebo dušené.
ražniči
Culinary arts; Cooking
Marinované maso (občas ryby) a zeleniny, které jsou navlečené na jehle a grilované nebo roštu. Zkratka šašlik.
Jambalaya
Culinary arts; Cooking
Jeden punc kreolského vaření jambalaya je univerzální pokrm, který kombinuje vařené rýže s řadou přísad včetně rajčat, cibule, zelené papriky a téměř jakýkoliv druh masa, drůbeže ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)