Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

vyšlapané biscuit

Culinary arts; Cooking

Tradiční Jižní sušenka, která sahá až 19. století. Zatímco většina sušenky jsou jemné a lehké, vyšlapané sušenky jsou tvrdé a ostré. Klasickou textury se získá tím bití těsta pro 30 až 45 minut, ...

hořčičné silice

Culinary arts; Cooking

Extrémní horko, štiplavý olej vylisovaný z Hořčičná semena (viz hořčice). Hořčičný olej by se měly skladovat v ledničce a udrží až do přibližně 6 měsíců. Ji lze použít (střídmě z vedra) v rozruch ...

krvavý steak

Culinary arts; Cooking

Steak z velké Konec krátké hřbety obsahující maso ze svíčkové (nejlepší střih masa) a svaly horní Jaka vyjmout. To je jeden z nejlepších a nejdražších steaky. Viz také hovězí.

Kulatý, placatých nezralá dýně se Vlnkovaný okraje. Nabídka mladých pattypans lze identifikovat podle jejich bledě zelené kůže, (který zbělají, během existence squash) a malé velikosti (3 až 4 cm v ...

Ambrosie

Culinary arts; Cooking

1. Podle řecké mytologie, Ambrozie (význam "nesmrtelnost") byl potravou bohů na Mt. Olympus. Nedávno, slovo označuje dezert chlazené ovoce (obvykle pomeranče a banány) smíšené s kokos. Ambrozie se ...

lumache

Culinary arts; Cooking

Italština pro "hlemýždi," culinarily odkazující na granáty velké těstoviny určené pro nádivku.

saganaki

Culinary arts; Cooking

Populární řecký předkrm v níž jsou 1 / 2třícentimetrové plátky sýra kasseri smažené v másle nebo olivový olej. Saganaki s citronovou šťávou (a někdy i čerstvé oregano) a podávaná s pita chléb. ...