Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Sojová mouka

Culinary arts; Cooking

To jemně mouky je vyroben z sójové boby a, na rozdíl od mnoha moučky, je velmi vysoká v proteinu (dvakrát to pšeničné mouky) a nízkým obsahem uhlohydrátů. Sojové mouky je obvykle smíchán s jinými ...

papája

Culinary arts; Cooking

Jako papaw papáje je do Severní Ameriky (a v některých regionech, nazývaný také pawpaw). , Ale s těmito dvěma srovnávání podobnosti. Papáje strom je zázrak zahradnictví, pěstování ze semen až 20 ...

Smažené chléb je kulatá, plochá a Nekvašený. Je to obyčejný mouky, vodou a ghé nebo jiných tuků – těsto je téměř totožný s pro čapátí. Poori je velmi populární v severní Indii stejně jako v sousedním ...

Litchi

Culinary arts; Cooking

Jeden z Číny je ctěná ovoce pro více než dva tisíce let, malé (1 až 2 cm v průměru) litchi má hrubý, zářivě červená shellu. Smetanově bílé maso je šťavnatá, hladké a jemně sladká. Obklopuje jediného ...

conching

Culinary arts; Cooking

Výrobní technika používaná k dal čokoládu hladkou strukturu. Viz čokoláda na podrobnější popis tohoto procesu.

Kuchařská

Culinary arts; Cooking

Francouzský výraz znamenající "nové vaření," odkazující na kulinárního stylu, začal na počátku sedmdesátých let, která přesunula od bohatých, těžké stylu klasické francouzské kuchyně směrem k ...

vafle

Culinary arts; Cooking

Honeycombed povrch této ostré světlo chléb je ideální pro pořádání kapsy sirupu. Oplatky se dopustila nalévá světlé těsto na jednu stranu vzduchovku, speciální sklopná nádoba na jídlo s dvěma ...