Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

1. Některý z různých strojů elektrický kuchyňský porazit, míchat nebo bič potraviny. Existují dva základní druhy – stojícího vozidla (nebo stojan) a přenosné (nebo ruční). Stacionární mají silnější ...

Udon

Culinary arts; Cooking

Hustá japonská nudle podobnou na špagety. Může být kolo nebo čtverců a mohou být zhotoveny z pšenice nebo kukuřičné mouky. Udon je k dispozici v asijských trhů v čerstvých i sušených ...

Ostroun obecný

Culinary arts; Cooking

Název používaný pro několik menších druhů žraloků, sice referenční neomezuje jen na jednom druhu. Máčka rody patří Squalus acanthias (známý jako ostruha pes), Masterias (hladké pes), Mustelus canis ...

Růžičková

Culinary arts; Cooking

Crispa, nabídku kapustu z různých klíčila fazole a semena. Mungo fazole Růžičková, často používané v čínské kuchyni, jsou nejoblíbenější. Však ostatní semena a fazole – například vojtěšku a Ředkve ...

oxtail

Culinary arts; Cooking

Oxtail byl kdysi opravdu z vola ale dnes termín obecně odkazuje na hovězí nebo telecí ocas. Je to docela kostnaté, tento kus masa je velmi chutné. Může být extrémně tvrdé (v závislosti na věku ...

salpicon

Culinary arts; Cooking

Francouzský termín popisující vařené, nakrájenými přísady svázán s omáčkou (pro slaný složky), nebo sirup nebo smetany (pro ovocné směsi) a pro výplně nebo garnishes. Ryby, maso, drůbež, houby, ...