20 Terms
Home > Industry/Domain > Restaurants > Culinary
Culinary
Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.
Industry: Restaurants
Add a new termContributors in Culinary
Culinary
dim sum
Restaurants; Culinary
Kantonská výraz pro typ čínské jídlo, zahrnující malé jednotlivé porce jídla, se obvykle podává v košíku malé parník nebo na štítku.
uzeniny
Restaurants; Culinary
Pobočka vaření věnované upravených masných výrobků jako například slanina, šunka, klobása, terinkami, galantines, paštiky a confit, především z vepřového masa.
zeminou
Restaurants; Culinary
Hustě potažené mouky nebo chléb drobky zavazující přísady do potravin položky.
Crusted
Restaurants; Culinary
Hustě potažené mouky nebo chléb drobky zavazující přísady do potravin položky.
Konvekční pece
Restaurants; Culinary
Vysoce účinné trouba, ve které cirkuluje tepla formou fanoušek.
