Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
Vídeňský řízek
Culinary arts; Cooking
Němčina pro "Vídeňský řízek," slavné Vídeňské jídlo skutečně vznikl ve Francii. Je to telecí hřebenatky, která je máčené v mouku, vyšlapané vajec a drobečky před restované spolu. ...
Trockenbeerenauslese
Culinary arts; Cooking
Německo je nejvyšší klasifikace pro velmi sladká vína z hroznů na révy až téměř suchý. Proto tyto hroznů, po jednom na co možná nejširší splatnosti, jsou velmi koncentrovanou vůni ...
Rouladen
Culinary arts; Cooking
Německá verze francouzské cvikly. Rouladen přichází v mnoha variantách, jako je například Rindsrouladen – plátky hovězího zaduněla okurka, směs cibule a slaninou a Kohlrouladen – ...
Valencia oranžová
Culinary arts; Cooking
Pěstované v Arizona, Kalifornie, Florida a Texasu, Valencia orange má tenké, hluboké zlatý kůže, která se těžko slupkou. Své tělo je sladká, šťavnaté a obsahuje málo semen. The ...
Linguiça
Culinary arts; Cooking
Silně ochucených česnek, to slim (asi 1/2 palce v průměru) Portugalské klobása lze nalézt v latinskoamerických trzích a v mnoha supermarketů. Se používá v mnoha latinky pokrmy, ...
Maltaise omáčka
Culinary arts; Cooking
Holandskou omáčkou s pomerančovou šťávu a strouhaný pomerančovou kůrou, na vrchol vařenou zeleninu, zejména chřest a zelené fazolky.
Sýr Roquefort
Culinary arts; Cooking
Ne-li "král sýrů" jako mnozí prohlašují, Roquefort je alespoň jeden z nejstarších a nejznámějších na světě. Zažívala tento modrý sýr, protože Roman časy a byla oblíbenou Karla ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)