Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
Alitame
Culinary arts; Cooking
Přestože není přípustné pro použití ve Spojených státech v době psaní, Alitame se očekává brzy schválen FDA. Této supernovy umělých sladidel je 2000krát sladká jako cukr. Se ...
Cabernet Franc
Culinary arts; Cooking
Přestože podobné strukturou a příchuť cabernet sauvignon, tato červená vína hroznový není tak celkově a má méně taniny a méně kyseliny. Je to však aromatických a zelených. Na ...
kanice
Culinary arts; Cooking
Ačkoli někteří naváží 1/3 tuny, průměrná velikost tohoto ryb je od 5 do 15 liber. Makrely se nacházejí ve vodách oblasti Mexického zálivu a severním a jižním Atlantiku. To trh ...
rýže Basmati
Culinary arts; Cooking
Aromatický, dlouhé bílé nebo hnědé rýže z Indie a Kalifornie. Basmati rýže je cvok a načechrané. Použít jako pravidelný dlouhozrnné rýže.
zkrácení
Culinary arts; Cooking
Rostlinný olej, která byla zpracována v pevné formě. Zkrácení běžně se používá pro pečení nebo smažení. Planina a máslo příchuť typy zaměňují. Obchod v chladném a suchém místě. Po ...
šťáva
Culinary arts; Cooking
Přírodní kapalina extrahovaná z ovoce, zeleniny, masa a drůbeže. Se také odkazuje na proces extrakce šťávy z potravin.
foie gras
Culinary arts; Cooking
Ačkoliv doslovný překlad z francouzštiny je "fat játra", foie gras je termín obecně používaný pro játra hus. Této specializace Alsaska a do PERIGORDU je ve skutečnosti, rozšířené ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)